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Three Blades — The Scalpel, The Dive Knife, and The Chef’s Knife

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Born in the restless heart of Hong Kong’s 80s, I set sail toward the calm beauty of Taiwan — a place that became my harbor, and my launchpad to the world. From here, I wander between elements. Beneath the waves, I breathe slowly, weightless — a NAUI diving instructor tracing the silence of the deep. Across the sea, I ride the wind as an ASA offshore sailing instructor, chasing horizons that never end. And above the mountains, I soar as an H3 hang glider pilot, tasting the freedom of the sky. When the storms quiet and I return to shore, I trade my dive knife for a chef’s knife — still carving, still creating, only now through food and flame. Three blades. One life — lived fully, cut through air, sea, and soul.

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  • 12月 06 週日 202018:55

  • [開箱文][露營登山] 超輕充氣睡墊 -- Nemo tensor insulated sleeping pad

DSC_1919

一個好用的睡墊真的非常重要
這個大概重500g。
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  • 個人分類：露營登山裝備
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  • 10月 01 週四 202021:42

  • 台灣升學、移民(2)-- 到台灣當醫生

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那麼久沒寫是因為都沒出去了，要專心考試。
最近考過了小兒外科專科，升任為主治醫生。
這樣一路過來，來台灣已經14年了。
在高雄生活了8年，然後上來台北又過了6年，現在進入第7年了。
醫學院讀了7年，畢業後不分科醫師(PGY)1年，外科住院訓練6年。
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  • 2月 08 週六 202019:53

  • [食譜]白酒燉羊膝


剛買了羊膝，就來弄一下
材料:

半膝：2塊

白酒:半瓶

番茄:兩顆

洋蔥:一顆

蒜頭:數顆

紅蘿蔔:一支
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  • 個人分類：羊
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  • 2月 01 週六 202018:30

  • [食譜]鴨肉治部煮

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自從去金澤吃過鴨肉治部煮之後就念念不忘。
所以今天就來弄一下。
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  • 個人分類：中式
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  • 9月 09 週日 201821:39

  • 保加利亞優質紅酒


 
Name: Monogram mavrud & rubin 2012
Winery: Villa Yustina
Variety: 60%Mavrud & 40%Rubin
Region:Thracian Valley, Plovdiv, Bulgaria
Colour: Deep ruby red
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  • 個人分類：紅酒
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  • 8月 23 週四 201817:59

  • [開箱文][露營登山] 大背包 Macpac cascade 75L V2


Macpac是紐西蘭的牌子。
紐西蘭的戶外活動很有名，所以這個牌子算是便宜又好用。
這次我用的是 Macpac cascade 75L V2
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  • 個人分類：露營登山裝備
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  • 8月 19 週日 201809:40

  • 2018.08.08 災難醫療搜救隊--印尼龍目島大地震搜救後感



2018年8月5日晚上7點46分，在印尼龍目島北部陸地發生了7級淺層地震，深度大約15公里。一個星期前，7月29日，差不多的地點發生了6.4級地震。龍目島面積4514平方公里，人口約33萬。多起地震後，龍目島的海拔高度上升達25公分。這次地震造成約27萬人無家可歸，損害或摧毀約6萬8000棟房屋。北部9成的房子都被摧毀。
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  • 個人分類：DMAT
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  • 8月 19 週日 201808:57

  • [開箱文][露營登山]好用的套鍋, 美國-GSI Pinnacle Camper



這是4人用的套鍋，有兩個鍋子2,3L和一個平底鍋。
然後鍋子都有自己的鍋蓋，蓋子上都有去水口。
可以用鍋子洗菜，洗完蓋著蓋子倒水，洗米也可以，蠻方便的。
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  • 個人分類：露營登山裝備
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  • 8月 01 週三 201822:41

  • [開箱文][露營登山]好用的高山爐 primus Gravity III 超輕/分離式

DSC01140.JPG
今天開新爐
瑞士的爐子，分離式
分離式相對比較穩
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  • 個人分類：露營登山裝備
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  • 7月 16 週一 201822:13

  • [開箱文][露營登山]好用的帳蓬MSR mutha hubba NX 3

DSC01128.JPG
因為舊帳蓬很舊了，差不多是換新的
所有就買了這個
MSR mutha hubba NX 3
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  • 個人分類：露營登山裝備
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  • [18/08/23] CY 於文章「[開箱文][露營登山]好用的套鍋, 美國...」留言：
    這個戶外用具還是純鈦的優，輕便健康...

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